Produkty bezglutenowe nie zawsze są zdrowe, ponieważ niektóre z nich mogą zawierać duże ilości cukru, tłuszczu i sodu, które nie są korzystne dla zdrowia.
Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety i sprawdzać skład produktów bezglutenowych, aby upewnić się, że są one zdrowe i zbilansowane.
Osoby z celiakią lub inną chorobą związaną z nietolerancją glutenu mogą odczuwać korzyści zdrowotne z jedzenia produktów bezglutenowych, ponieważ unikają glutenu, który może wywoływać u nich objawy choroby.
Jednak dla osób, które nie są uczulone na gluten, produkty bezglutenowe nie są konieczne ani zdrowe.
Jeśli chcesz jeść produkty bezglutenowe, wybieraj te, które są bogate w błonnik, witaminy i minerały oraz niskie w cukrze, tłuszczu i sodzie. Możesz też samodzielnie przygotowywać potrawy bezglutenowe z naturalnych składników, takich jak warzywa, owoce, orzechy, rośliny strączkowe i zboża bezglutenowe, takie jak kasza jaglana, komosa ryżowa i gryka.
